ドメーヌ訪問 Mugneret Gibourg Hubert Lamy
Bonjour !
少し遅くなりましたがドメーヌ訪問の事を書きます。
1軒目 Mugneret Gibourg
ディジョンから車で40分ほどでヴォーヌロマネへ到着、車から見える畑はどこも剪定作業の真っ最中でした。
訪問1軒目のMugneret Gibourg、試飲したがとても綺麗で最近庭も工事して綺麗にしたそうです。
早速地下にあるカーヴに降りて試飲開始。試飲はステンレスタンクから2017年収穫の畑をいくつか飲ましてくれました。
試飲した畑はVosne-romanee,Echezeaux,Clos vougeot,Nuits-Saint-Georges,Chambolle-Musigny。
地図を見せながら説明してもらいます。
個人的にはEchezeauxとNuits-saint-georgesが好みでした。
この瓶詰めマシンは古いから今年で買い換えるそうです。⬇️
あとはお土産にドメーヌのノートも頂きました。
2軒目Domaine Hubert Lamy
2軒目はSaint-AubinのDomaine Hubert Lamy へ向かいます。
ここでは1組のフランス人夫婦と合同で試飲。
ここの試飲は樽から。
畑にある古木と若い木の違いを見ます、1枚目のふっくらした太い木が古木、2枚目の細い木が若い木です。
上の写真は飲んだ一部ですが、試飲は10種類以上も飲ましてもらいました😅
16、17年の若い年は酸味がしっかりありレモン、ライムのような酸味でしたが強すぎずバランスが良い印象でした。
逆に02年などはボリュームがありビスケットの様な香ばしさもありボリューミーな印象でした
最後に当主のラミーさんと。
これからはツイッターでアップしたワインの感想なども詳しく書いていこうと思います。(ほぼ記録用です、あとはまだまだワイン勉強中の身なのでテイスティングコメントなどは温かい目で見てください🙏)
ではまた。À bientôt!!