オスピスドボーヌにて試飲🍷
Bonjour !!
1ヶ月ほど更新が遅れてしまいすみません🙇♂️
今回はオスピスドボーヌでの試飲dégustationについて書きます。
試飲のメニュー
赤、白3種類飲めて30€です、試飲したお店のURLも貼っておきます。
La Maison de Maurice - Beaune | Appartements de prestige
まずは白、左から
- Mâcon Milly Lamartine 2016-Les Héritiers du Comte Lafon
- Chassagne Montrachet 1er cry Caillerets 2016-Bachelet Ramonet
- Meursault Charmes 1er cru cuvée Albert Grivault 2014-Hospices de Beaune
次は赤で左から
- Savigny les Beaune 1er vergellesses 2016-D.Ferry
- Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2014 -D.Burguet
- Mazis Chambertin Grand cru 2014-Cuvée Madeleine Collignon Hospice de Beaune
となります。
今から書くのはほぼワイン素人の感想なので温かい目で読んでください🙇♂️
Brancs
まずは白のMacon
- 香ばしく焼き菓子のような香りで、華やかで熟してとてもフルーティー
次はChassagne Montrachet
- オレンジ、パイナップルの南国系？の果実
程よい酸味でフルーティー
最後にMeulsault Charme
- レモン、ライムような酸が強いイメージ、一瞬泡と勘違いするくらいのしっかりしたボディ
Rouges
まずはSavigny les Beaune
- サラッとした喉越しでタンニンは少なめで飲みやすい印象
次はGevrey Chambertin
- 程よいタンニンで余韻が長くしっかり感じられた 果実味も強い
最後はMazis Chambertin
- 最初は少し固かったけど30分置いたら華やかに。香りは高くフワッと花の香りで複雑な味わい
まあ、感じたことそのまんま書きました笑
個人的には白はMacon、赤はGevreyが好みでした。
グラスで飲み比べはあまりした事がなかったのですが違いがとても分かりやすいですね！
素人の自分にも分かりました😅
ワイン一色のオスピスドボーヌ、来年もまた行きたいですね笑
ではまた、Au revoir ！
